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导师风采
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食品科学与生物工程学院导师-张爱琳
2017-01-18 12:32  

天津农学院硕士研究生导师简历

专业学科:食品生物技术与食品工程

研究方向:动植物产品质量安全检测研究;食品过敏原检测

一、个人简介

张爱琳,女,1977年出生,汉族,中国党员,博士,高级实验师。

二、工作学习简历

l199709--200107月山西农业大学食品科学系,学士学位

l 200109--200407月沈阳农业大学,食品科学学院,硕士学位

l 200409--200602月天津市春发香料配料有限公司,高级分析师

l 200609--200907月天津科技大学食品工程与生物技术学院,博士学位

l 201202--201410月天津大学,化工学院,博士后

l 201611--201702月美国马萨诸塞大学食品科学系,访问学者

l200603--至今天津农学院食品科学与生物工程学院,高级实验师

三、教学工作

l本科课程:现代食品检测技术、食品质量与安全快速检测技术、食品感官评定分析等实验课程

l研究生课程:

四、主要研究领域或方向

l研究领域:食品质量与安全检测技术

l研究方向:动植物产品质量安全检测研究;食品过敏原检测

五、学术及科研项目

l 承担的主要科研项目有:

 1国家自然科学基金项目、31601421树坚果类主要过敏原鉴定、序列分析及其抗原表位定位20万元、主持、在研。

2、天津市优秀博士后国际化培养计划项目、2015018、坚果类食品过敏原检测技术研究及对人体健康的影响因素、6万元、在研、主持。

3、中国博士后科学基金资助项目、2013M541181、纳米磁珠螯合二抗ELISA检测坚果过敏原技术研究、5万元、已结题、主持。

4、国家农业部公益性行业科研专项、201303075、西北特色水果贮运保鲜技术集成与示范----西北特色水果贮运保鲜特性及技术集成研究、203万元、在研、第五参与人

5、国家自然科学基金项目、31201662转录因子RIN调控番茄果实软化的靶基因确定和分子机制研究、20万元、完成、第四参与人

6、国家自然科学基金项目、31171767、缓慢降温抑制鸭梨采后果实褐变的分子机理研究、10万元、已结题、参加。

7、天津市高等学校科技发展基金计划项目、20100612、农药残留快速检测靶标酶-胆碱酯酶制备技术研究、已结题、主持。

8、天津农学院教育教学改革项目、C-10-04、现代食品检测技术实验教学改革、0.5万元、已结题、主持。

9、天津农学院自然科学基金、2009N008、蓖麻饼粕生物脱毒技术研究、1万元、已结题、主持。

10、天津农学院科技创新项目、2011D-03、猪肝中盐酸克伦特罗的快速检验研究、0.5万元、已结题、主持。

11、天津市农委科技合作项目、0804130、动物源性食品质量安全可追溯系统研究与示范、25万元、已结题、参加。

l学术论文30余篇,SCI检索1篇,EI检索2篇。

主要学术论文有:

1Ailin Zhang, Changlu Wang,Yufeng Hu,Zhijiang Zhou .Ultrasound Microwave Assisted Extraction and separation ofRicinus communis Allergen from castor bean meal, Advances in ChemicalEngineering III,2013 (EI检索)

2AilinZhang, Li Zhou, PingpingZhang, Xiuhua Fan,Chao Wang & LijinZhang .Bamboo Charcoal as Solid-PhaseExtraction Adsorbent for the Determinationof Organophosphorus Pesticides inWater Samples byHigh-PerformanceLiquidChromatography,AnalyticalLetters,Vol.45(14):1971-1979,2012SCI检索)

3张爱琳,王昌禄,胡云峰,周志江.坚果类过敏原的分离及免疫印迹分析.现代食品科技2014,300399-102EI检索 

4Changlu Wang,Ailin Zhang, Feng Ye,Liangnian He. Study on the degradation of  CB1A  allergen andricinine from the Caster Bean Mealthe 24th Crop Improvement and Utilization Research Unit USDepartment of AgriculturePoster and conference reportVol. 11:10-142012(导师为第一作者)

5Ailin Zhang, Lijin Zhang, PingpingZhang, Xiuhua Fan.Ultrasound-Microwave Assisted Extraction of Ricinus communisallergen from castor bean meal the 3rd International Conference of Bioinformatics, Natural Productsand Traditional Medicine,Vol. 10:14-16,ISBN:978-1-4244-6448-7,2011

6Lijin Zhang, Shaowen Liu, Xinyi CuiCanping Pan, Ailin Zhang,Fang Chen. Areview of sample preparation methods for the pesticide residue analysis in foodCent. Eur. J. Chem,Vol.10(3):900-925,2012SCI检索)

7张爱琳,胡小松,闫师杰.不同降温方法对鸭梨采后果肉与果心抗冷性的影响,食品与机械,2,127,114-118,2011

8张爱琳,刘金福,樊秀花,冯丽君.超声波-微波协同萃取蓖麻变应原的研究,安徽农业科学,23,39,14372-14376,2011

9张爱琳,樊秀花,郑敏.鸡血清胆碱酯酶的提取纯化工艺研究,食品研究与开发,5,32,30-33,2011

10张爱琳,王昌禄*,陈志强,陈勉花.运用均匀设计方法优化蓖麻变应原提取工艺及分析研究,中北大学学报,1,31,40-44,2010

11张爱琳,张涛,樊秀花,王昌禄.响应面回归分析在蓖麻变应原脱毒中的应用,粮食与饲料工业,9,42-45,2010

12张爱琳,张涛,张哲.脱毒蓖麻饼粕饲喂小鼠实验效果及安全性评价,黑龙江畜牧与兽医杂志,1,348,85-86,2010

13赵晶,张爱琳,何新益,等.物理法结合酶法脱除坚果类过敏原的技术研究[J].食品与机械,20153102140-143

14、范建涛,张爱琳,姚尧,等.间接竞争ELISA法检测坚果类过敏原特异性研究[J].食品工业科技,网络优先出版,2015-07-17

15张爱琳,段筱荺,苗颖,.主要坚果类过敏原致敏机理初步探讨[J].现代食品科技,2016,11

16《食品质量与安全管理》中国农业出版社,普通高等教育农业部“十二五”规划教材,参编第四章.

学术及科研合作

1、津康利缘生物工程有限公司,快速检测技术,水及水产品、肌肉、奶制品组织等农兽药残留快速检测,掺假掺杂类现场快速检测技术合作,天津农学院与津康利缘生物工程有限公司校企合作产学研负责人。

2、中国博士后西部服务团成员与贵州省贵州威客科技有限责任公司“过敏原即时检测贴产业化”达成对接协议。

六、获奖情况

12016被评为天津市科技特派员。

22013年被评为西青区科技特派员。

32015年获天津农学院“优秀党员”。

42014年获天津农学院“十佳班主任”。

52011年获“天津农学院毕业论文优秀指导教师”

七、联系方式

通讯地址:天津市西青区津静路22号,天津农学院食品科学与生物工程学院

邮编:300384  电话:022-23782596

E-mailanlinye_zth@163.com

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